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240 餐馆开张

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    云英其实是在试探顾八娘,若是她真心留在餐馆里哪怕不做一点事云英也满意了。可惜顾八娘现在像是对这个家已经失去了耐性,动作神速地将碎银子重新收回怀中:“既然是这样,那我就不多事了。”

    上下打量了云英一遍,顾八娘面露狐疑:“苕花这装扮是嫁过人了吧?夫家做什么的?怎么就放心你一个人来京城?”

    “我嫁人了啊?还怀着身孕。孩子爹……,他不知道有孩子的。”云英正绞尽脑汁想用什么理由来圆了撒下的谎言时,那厢顾八娘已经自顾自露出神秘的笑容来:

    “苕花,你是给人家做奴婢的时候被主子占了身子吧?说说,那正头娘子赶你出来给了你多少银子?”顾八娘丝毫不担心云英会是逃奴,若是没有身份路引,从百家集根本没办法出朝日城的。所以她猜测定然是有人给了云英银两,放了她自由身,说到银两,原本都打算回房去的她决定多留一会儿。

    顾八娘的猜测倒是省了云英诸多解释,顺着她的话就接道:“夫人只给了二十两银子给我养孩子,我找你们花了十二两银子……”

    话还没说完,顾八娘就瞪大了眼睛:“十二两?你的精明跑哪去了?被人骗了都不知道!算了算了,我今儿累了一天了,先去歇着了。”

    说罢,搂了包袱扭着身子就往后院去了,云英眼尖,瞅着包袱缝隙里露出的鲜亮颜色,要是料得不差,那是一条新襦裙,哪里就需要人清洗的。

    “云英,别怪你顾姨,她也不容易。咳咳……”乔木头放下药碗又是一阵震天响的咳嗽,看着顾八娘消失的袅娜背影满是愁苦。

    “六姐,你怀了身孕?我要当舅舅啦?”远根见状,连忙改换了话题。

    “嗯,你是小舅舅啊。”云英摸了摸衣衫下微微发紧的小腹,这事情,今晚不说,明天也是要说的,总不成还发傻的把自己当壮劳力操练吧。

    “那……”乔远昌兴奋地直搓手,最后像是下了决定,目视云英坚定道:“六姐,你就放心在家把我小外甥生下来吧,店里的事情有我和爹呢,你就别忙活啦。”

    远昌虽然身体长得壮实,但毕竟还要几个月才满九岁的孩子,能说出这样的话来真的让云英很感动,就冲着乔远昌的面子,她也要帮着把餐馆给搞起来。

    解决了臭味的问题,接下来就是餐馆的装修以及客源定位。第二天云英就让乔木头出门找了附近两个工匠,噼里啪啦将杂物间的后墙全都给拆了下来,对着悬崖上的裂缝凿了个引水沟,下面放了个大水缸,俗话说聚少成多,几天下来那也是一大缸子水啊。

    接着,云英将杂物间改成了厨房,在天井中挖了一口水井,又找了铁匠做了个阶梯式两排炉灶,上下加起来放满能放十口铁锅;再让人做了十六张条形快餐桌替换下杂乱的八仙桌。拿出来的八两多碎银子花了个干干净净,最后还贴补了乔木头看病的三两银子重新备货。

    五天后,“昌记”饭馆正式挂牌重新营业。顾八娘依然不在家,乔木头这几日看着家里一天天变得整洁明亮心情也是好了许多,加上云英每天都指挥着乔远昌不是大骨汤就是水果的均匀饮食安排,不但乔木头的情形好了许多,就连乔桂花也跟着把小脸从苍白养成了红润。

    事情就是这么巧,刚刚放了鞭炮把牌匾上的红布拉下来就听到身后一声洪亮的问候:“几天没空来这儿都大变样啦!”

    “是蒋大叔啊,您们这是?”云英站在台阶上,正指挥着远昌用水浇在门口的官道上减轻灰尘的溅起,抬眼就看见前几天说要回去挖公共厕所的村长队伍。三个村长身后各自带着四五个扛着锄头的壮年汉子,一眼看过去足有十五六个人呢。云英顿时就喜上眉梢:

    “蒋大叔,这都大中午的,累了一天进来吃点饭呗。十五文钱两荤两素,十二文钱一荤两素,十文钱两个素菜,吃馍、用饭,管饱!”

    “真的?”蒋姓村长本来就领云英的人情,他带了四个人,加上自己就五个人,云英这说法倒是稀奇,就想着给这小娘子增加点收入也是行的,庄户人家,有什么吃不下的。当即手一挥:“反正咱们村的三口茅厕已经弄好了,今儿我请客,吃了饭咱才回家。”

    “五位这边请!”乔远昌很有眼色,煞有介事将云英让他披在肩膀上的白布巾子甩了甩,把门边上那张条桌又给擦了擦,高声喊道:“大骨油汤五碗。”

    乔木头身子好了些,做点小事情倒是利索,取了五个陶瓷碗各放了一撮葱花提着汤壶一溜烟跑到桌子边上,瓷碗一字排开,将汤壶提得高高地,熬得奶白散发着浓香的大骨汤就从壶嘴像瀑布似的落入碗中,葱花被浓汤一冲,那股油葱香味在空气中弥漫开来,引得人垂涎欲滴。

    “大叔们,这是在我们点用饭的时候免费赠送的汤头,您爱喝多少只管喊一声就给您满上。”其实乔远昌是有些心疼这浓香可口的骨汤的,不过想着也就三文钱的骨头就能熬上一锅也就释然了,更何况还有出油快不花钱的猪头骨一起熬,一次就能熬出三四天的分量呢。

    一听到说免费,原本还在门外观望的另两个村子人就有些站不住了,两个带头的村长也不好意思就这么看着,也招呼了各自带的人进去了餐馆。

    “咱们餐馆每天都会有不同的荤素菜搭配,今天的荤菜有凉拌猪头肉、土豆烧肥肠、清烧三鲜和冬瓜团子汤;素菜有素炒土豆丝、凉拌小黄瓜;要是图省钱的可以就着骨汤买两个杂面馍,也就四文钱的样子。”云英站在门边,看着门口还有几个过路的散客和周围看热闹的居民,便提高了声音吆喝了一遍。她现在一副妇人装束,站在这边倒也不怕有人说东道西,也算是她最满意的地方了。

    人的从众心理是可怕的,十五六个大男人在餐馆里西里呼噜吃得热火朝天,人家还是土里刨食的农民呢,难不成在外面跑商的他们还不如人么?这么一想,外面走商的人呼啦一声都往里面涌了进来,一时间吆喝声、嚷嚷声忙成了一片。

    云英看这样子又开始发愁了,她是不想掺和进去来回跑动,万一有个冲撞悔都悔死了,可现在才微微有些忙碌,凭着乔木头装菜和远昌一个人送菜的速度根本就没办法供应上来,要是再多些人用饭,肯定会出乱子的。

    门外还有几个探头探脑的小孩子,看样子都是住在这周围的人家,云英认准了两个手脚衣衫干净的大孩子招了招手:“你们想挣钱吗?”

    废话,谁不想挣钱,可县里的人工实在太多,他们这些半大孩子还在吃死老子的年纪,哪有人敢请啊,听到云英问话,两个人忙不迭点头,看里面跑得畅快的远昌满是羡慕,想必能闻着香喷喷的肉味也能饱的吧。

    云英见状“噗嗤”一笑,“行了,都别看了。你们两个进去,一个帮乔大叔装菜,一个帮远昌端菜;有客人的时候都不准偷吃,等客人少些的时候你们可以盛了饭菜坐在桌边慢慢吃。今天做得好就长期雇佣你们,做得不好就直接走人。”

    各样菜品都是饭点前就准备好的,现在只需要按照分量装在烧制好的格子盘里送到客人手中便成,白面掺着玉米面做的馍、米饭掺了玉米面两样都管饱,客人吃得满意,两个半大小子也跑得欢实。十六张桌子上的客人一拨接一拨,到了申时才算是松了一口气。

    除了巨大铁锅里的骨头汤还有小半锅,别的凉拌菜和烧菜都卖得一干二净,就剩下锅底一点酱料,两个半大孩子瞧着都不由吞了口口水。云英见状从架子底下掏出了两个盆,分别是红烧肥肠和肉团子,“这是我看着人多给你们留下的,赶紧拿了馍或是盛饭过来吃。”

    云英倒是趁着空闲带着桂花去后面填了肚子,餐馆里的四个倒都还饿着肚子呢。接过远昌递上来的沉甸甸布袋子,云英回到房间里数了一遍。

    今天的所有开支合计二两银子,现在数一数收入,五百七十二文钱,合计五两七钱,净赚一倍还多,她就说嘛,这门生意不会太差,至此总算是松了一口气。

    再次出来的时候四人已经吃饱了饭,两个半大小子和远昌蹲在路边清洗碗筷,乔木头正检查炉灶上的木炭,该熄灭的熄灭,该清理的清理。

    重新召集了四人,问清楚了两个孩子果真是右手边棚户区里的小孩,还是堂兄弟,一个叫马方、一个叫马原。考虑了半晌,云英给两个孩子一人一天十文钱的工钱,包一顿午饭,乐得兄弟俩找不着北,慌忙道谢撒丫子回家报告喜讯去了。

    等餐厅就剩下爷几个的时候,云英又开始给乔木头和远根算工钱,乔木头算是半个老板,开五十文工钱,远昌则是三十文,就连只会踮着脚拿抹布胡乱抹的桂花都被云英发了五文零花钱,惊得爷仨连连摆手。

    “这是你们应得的,在李家村,我就是这样给远根和曼儿发工钱的。”说到这儿,云英抹了抹眼角,不管不顾将钱放到了桌上,提着布袋回了房间。RS