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五月二十六日，辰时中，宜开市，纳财；财神位除正南方。
江家人朝正南方焚香祭拜，一串鞭炮响完后，紧接着又是三声锣声，然后将围挡着摊子、车子和桌子的红纸红布一把揭开——
江家麻辣串正式开业！
之前的六七日，这里的摊位一直空着，四角立着大红牌，上书三排字“江家麻辣串香飘十里，即将于二十六隆重上市，从未有过的美味值得您期待！”，中间却蹲着一个赶不走的脏兮兮臭烘烘的小乞丐。
如此冲突的搭配，让路过的人都印象深刻议论纷纷，没几天就变成了镇民们茶余饭后的一个笑话。
大家都想瞧瞧臭烘烘的小乞丐，守候的麻辣串到底是怎样的香飘十里。
不过，更多的人心里想到的是，这摊主是不是得罪了瓦市的乞丐帮，二十六这天会不会闹起来。
不管怀着什么样的心理，开业前三天，好些人在街头巷尾接到一张“凭此传单，可打九折”的红纸时，都下意识地塞进了怀里，想着到了那天一定要去看看，这是一场什么热闹。
今天，未营业已名满落霞镇的江家麻辣串，终于开业了。
这摊子很简单。
一辆丈余长的崭新的大摊车，六张小矮桌，两个大瓦盆，两个炉子，瓦盆被隔成了六块，里面正煮着一堆堆用竹签串起来的东西，一阵阵香辣的味道钻入鼻孔，引得人口水直流。
摊车边立着的牌子上写着——
开业大酬宾：满十五串送一串，二十串送两串，四十串送一个江家肉包。凡当日购满百串者，登记为会员，下次再来享受九折优惠。
江寒照搬上次，让周半仙帮忙请了十来人，混在人群中宣传鼓动。每人工钱五文，免费送三十串麻辣串，若是拉来了客人，每消费满十五文钱可提成一文钱。为此，她将已变身为书呆子的小安，强行按坐在摊后的凳子上当统计员。
“这么小个摊子，你竟然搞出如此多的名堂，你的鬼点子可未用对地方！你瞧瞧刚才人都拉来了，没地方坐，结果又走了好几个，简直就是浪费精力！”周半仙叉着手站在摊后，不赞同地低声道。
“走了几个怕什么，不走这几个，我还没空跟你聊天呢！我这串串抹上酱用油纸一包，也是可以带着走的。刚才你没看见好几人拎在手里，一边走一边吃起来了吗？”站在他旁边的江寒不以为然地道。
她拿着抹布站在最末端的桌子附近，嘴里小声与周半仙说着话，眼睛却一直注视着场内的客人。
“如今镇上谁不知道我江家的麻辣串，谁不想尝尝什么味？你就瞧着吧，中午肯定会有更多买了带着走的。这东西便宜，素的一文钱买三串，荤的一文也能买一串。”
“不过是些猪内脏而已……”
“那也是肉啊——一文钱你到哪尝肉味去？你刚才不也尝了说好吃吗？”
“你这小子就是会取巧。看在你小子这次给的卦钱丰厚的份上，老夫再送你一句话‘莫太张扬，过犹不及，适合而止’，小心好运还没坐住又惹了别人的眼！要知道有句话叫‘酒香不怕巷子深’，还有句话叫‘闷声发大财’，像你这样还没开张先闹得满城皆知，钱不见得能挣多少，却让人家误以为你挣了大钱，实在落了下乘！”
“谢谢你这神仙的吉言啦，‘酒香不怕巷子深’那不知道要熬了多少年！我可等不了……”
“年轻人，不要急躁，老夫上次就说了，要沉得住气，一步一步来。”周半仙抚摸着胡子，声音拉长摇头晃脑起来。
“好啦，吉言也送完了，那边又领了客人来了，芸娘与我爹忙不过来，我要去帮忙了，你快回你的摊位上去吧，小心有贼将你的老底子卷跑了。”
开张不过一个时辰，出来了竹签就扔了半筐了，估摸着有个三千来根，备的菜肉空了三分之一了。这还是在将挤在周围等着开张的客人，暂时劝走了一半的情况下的成绩。
幸好，她半夜惊醒觉得备料或许会不够，卯初天刚放亮，就杀去瓦市将扫荡了十几副猪内脏，挑了三筐菜回去，与芸娘一起全部清理切好，出来之前交待刘大婶帮忙串成串，待过了午时再回去挑来就是了。
“爹，您还顶得住吗？不如趁现在先休息下。”江寒往木盆里倒了些水，开始快速洗碗。
这是唯一不方便的地方——洗碗要挑水！
这两桶水是她开张前挑来的，马上就要见底了。
江老爹将碗拿出来，倒上酱料放在一边备用：“我没事!你把你爹看得太没用了吧？不过是坐着收收钱，往碗里倒倒酱，一点都不费力气。倒是累着芸娘了，她一个大小姐，估计从来没吃过这种苦……这生意这么好，你却要回茶馆去——咱们得添几个帮忙的人！”
江寒将洗好的碗放在筐里，又将木盆里的水倒去了街沿边，走过来挑起水桶：“我知道了，即便我不去茶馆也得找人帮忙，不然咱们有命挣钱也没命受。”说着，她就小跑着走了。
每个人都忙得都飞起来了，脑海里只有一个念头：赶紧收拾好，不能被这些小事耽误了生意。
……
巡检司书房。
沈大人几人正在讨论下一步的部署。
眼看午时已过，事情却一时半会结束不了，初一轻声问道：“大人，已到午饭时分了，要不咱们先用午膳？”
“嗯！”沈大人颔首，突然似又想起什么，问道，“今日是哪一日？”
“二十六。”
“二十六……”沈大人揉了揉眉心，撑着桌子站起身，道，“许久未曾出去就餐，今日出去吃些新鲜的。”
“新鲜的？什么新鲜的？”吕同满脸好奇地问道，“这落霞镇还有我们没吃过的新鲜玩意？”
“你跟着就是。”沈大人说着就要往门口去。
初一赶紧阻拦道：“大人，咱们这事情还没订下来呢，出去吃，待会不知几时才能回来，还是下次再去吧！”一边说还一边与吕同几人使眼色。
他一回来从赵青峰那听说了，他家大人对那江家小子过分关注的事。
结合自己那晚的亲眼所见，他不想承认也得承认：他家大人可能有些特别兴趣。
这些日子江小二为她家的摊子满城造势，他连一句都没敢提过，也不知大人是从哪里得知的消息。
真是要命了！
这时候，他只能尽自己最大努力，将两人暂时隔离开来。
或许只是一时兴趣呢，冷静冷静就没事了呢？
他突然有些想念一个月没见的初五。
那小子虽然不老实，但是在内宅事情上却比他机灵多了。
“你说的新鲜的，不会是指江小二他家那什么串串吧？”吕同一见初一的眼色就明白了，夸张地叫道，“天哪，你竟然要去瓦市，坐在一堆市井小民之中吃午膳？我可不去，要去你自己去，我敢保证这些镇民们，会离得你远远的，然后在背后指指点点，把你当怪物看。”
“这些市井小民，是我的子民，偶尔与民同乐而已。”沈大人脚步一顿冷然道，面色不悦地瞥向吕同。
“我觉得你把镇上的事情管好，再把山贼给收拾了，比与民同乐更好！”吕同翻了个白银，赖在榻上不动。
“大人，您若是想尝尝这新鲜玩意，属下去买几份回来如何？”赵青峰劝道。
“可以，我觉得这个主意好，青峰你这就去吧！早点吃完早点将事情定下来，这事可不是儿戏，沈广德你可别突然犯傻啊！”
“我犯傻？一直原地踏步，继续讨论也无果，不如换个环境，冷静一下再讨论。”
吕同“嗯”了一声，不再说话，心道：“鬼才信你没有别的心思呢！沈广德无药可救了，竟到了假公济私的地步了！要不要写信回去跟娘说说啊？”